700g kysaného mladého zelí, 200g sušených švestek, 150g uzené slaniny, 1 střední cibule, 2 lžíce třtinového cukru, mletý pepř, 1 střední brambor, 2-3 lžíce vody

Kysané zelí dušené se sušenými švestkami

Na kostičky nakrájenou slaninu vyškvaříme, škvarky vyjmeme a uchováme v teple. K tuku přidáme třtinový cukr, necháme zkaramelizovat, přidáme najemno nakrájenou cibuli, zarestujeme dosklovata, přidáme překrájené kysané zelí i s lákem, opepříme a pod pokličkou 15-20 minut dusíme a podle potřeby podléváme vodou. Zahustíme najemno nastrouhaným bramborem, 5 minut provaříme, přidáme rozpůlené sušené švestky, provaříme 5 minut, odstavíme a dalších 5 minut necháme spojit chutě. Při servírování zelí dozdobíme škvarky.
Podáváme k pečeným masům.
Poznámka:
Tuto delikatesu nám připravila skvělá kuchařka švagrová Jana v Karviné.
Já jsem pro přípravu použil domácí mladé kysané zelí.

Autor: Jenda (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 5. 03. 2012 - 20:03Odpovědět

😋 páni, to je nápad, Jendo a fotky jsou nádherné 😄 😄 uloženo k vyzkoušení 😄

Jana 5. 03. 2012 - 12:27Odpovědět

No, to je zase něco, Jendo 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam