2 PL cukru krupice
2 balíčky dlouhých piškotů
1/2 balíčku kulatých piškotů na poslední vrstvu
1 hrnek silné instantní kávy
3 lžičky rumu , nebo Amaretta /nebo 2 lžičky vaječného koňaku/
3 vejce
1 smetana na šlehání
1 miska jahod - asi 150 gramů
capucino + kakao + skořice
500 gramů mascarpone , ale ve slevě po 24 Kč z Globusu
kakao, capuccino v prášku, skořice
1 ztužovač šlehačky



Ivanino jahodové tiramisu

Uvaříme si silnou kávu, kterou si dáme vychladit a pak do ní zakápneme rum nebo Amaretto.
Dál si oddělíme žloutky a bílek do dvou misek. Žloutky pak šleháme s cukrem do pěny. Přidáme opatrně mascarpone, ale hned ho nešleháme. Nejdříve počkáme pomalým míchaním, až se žloutky s cukrem a mascsarpone spojí úplně. Až pak teprve vše pomalu ušleháme. Přidáme pak i jednu ušlehanou smetanu ke šlehání se ztužovačem. Z bílků si ušleháme sníh a opatrně přidáme ke směsi z mascarpone a žloutků, cukru a vmícháme, aby byl krém nadýchaný a nesplaskl.
Vkladáme nejříve piškoty, namočené jen z jedné strany do kávy s rumem, nebo Amarettem a položíme na dno formy, nebo mísy a potřeme krémem a posypeme vždy capuccinem a kakaem, skořicí a pak dáme na krém vrstičku jahod a opakujeme vše, do spotřebování piškotů a krému, končíme krémem, a vše posypeme pak skořicí, capuccinem a kakaem. Dáme na 12 hodin do chladu.
Udělala jsem s poprvé více vrstev piškotů a krému, tak, aby byl dortík vyšší. Zdobila jsem pak šlehačkou.

Poznámka
Zkusila jsem mascarpone, neboť v Globusu jej prodávají nyní za 24 Kč jen, což je prima "akce" a tak jsem si je koupila do zásoby a zkusila jinak než tradičně počesku s pomazánkovým máslem, nebo s lučinou. Protože to pak vyjde levněji a pak se dá i toto na prima moučník odpoledne servírovat i ke kávě aneb ráno. Inspirovala jsem se receptem z portálu Vaření.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

ReVolt 23. 08. 2011 - 13:18Odpovědět

Úplně se mi sbíhají sliny 😋 😄

Ivka 22. 08. 2011 - 20:49Odpovědět

děkuji, jo jsem to ja ta Ivka 😄 😃 🙂

mneneznas 22. 08. 2011 - 20:28Odpovědět

Ivko, bože já mám na něj takovou chuť!! 😄 Jani, není co promíjet a máš plné právo tady nové lidičky vítat, jsme tým 😄

Jana 22. 08. 2011 - 20:19Odpovědět

Milá Ivko, to je krása a snad mi autoři nového webu prominou, vítám tě na Dobrotách!! 😄 To jsem jááá!! 😄 Autor jsi ty a ne nikdo jiný, pokud dobře vidím! 😃

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam