Suroviny

50 g uzeného bůčku, 4 dl světlého piva, 100 g karotky,100 g celeru, 100 g petržele/kořen/, 2 dl smetany, 0,5 l drůbežího vývaru, mletý pepř, petrželka, 100 g těstovin /flíčky nebo nudličky/

Selská pivní polévka

Nejdříve si uvaříme těstoviny na skus, propláchneme vodou a zcedíme.
Do hrnce vložíme na kostičky nakrájený uzený bůček a zlehka ho osmahneme,přidáme veškerou nastrouhanou zeleninu a opět osmahneme, osolíme,opepříme. Poté přidáme drůbeží vývar a necháme povařit. Po 20 minutách varu přilijeme smetanu a pivo a krátce povaříme. Do jednotlivých porcí nakonec řidáme pokrájenou petrželku a uvařené těstoviny. Polévka je velmi chutná.

Autor: Ivka (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek