Suroviny
5 lžic sádla
2 červené cibule
1 ČL sladké mleté papriky
300 g lesních hub(křemenáčů,kozáků)
sůl, kmín, masox
6 zelených paprik
4 stroužky česneku
125 ml zakysané smetany
(rajčatový protlak)
1 PL hladké mouky
Guláš z loňského sběru lesních hub a paprik
Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku a mírně ji osmahneme. Přidáme na větší kousky pokrájené houby, orestujeme je, osolíme,okmínujeme a podlijeme horkou vodou, ve které jsme rozpustili zeleninový bujón. Směs podusíme a po chvíli přidáme opečené nebo spařené sloupnuté papriky, nakrájené na větší, hrubší kousky. Jakmile jsou houby a papriky měkké,přidáme utřený česnek a zalijeme zakysanou smetanou, anebo místo smetany- použijeme rajčatový protlak. Nakonec guláš podle každého zahustíme moukou a ještě chvíli podusíme. Podáváme s chlebem nebo s noky.
Poznámka. Můžeme přidat do guláše i 4 rajčátka. Dnes jsem vařila z loňského sběru hub /měla jsem zamražené křemenáče a kozáky/,takže v létě čerstvé houby budou bezvadné.
Autor: Ivka (více receptů autora), Houby
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 27. 03. 2012 - 10:21Odpovědět
Mňam 😋 😋 🙂
Jana 25. 03. 2012 - 19:30Odpovědět
Ivo.. 😄 😄 😄 😄 😄 😄 😄
mneneznas 23. 03. 2012 - 16:21Odpovědět
😋 😋 😄
Ivka, 23. 03. 2012 - 9:46Odpovědět
Ale jinak jó,jdi ke 12 měsíčkům,tam je maji, já tam taky chodím 😄 😋
Ivka, 23. 03. 2012 - 9:45Odpovědět
Tak nějak Jani 😄 já je mám v mrazáku,no musíš v létě do lesíčka hezky pěšky 😄 😃
Jana 22. 03. 2012 - 22:47Odpovědět
No, pěkně 😠 . Na ty houby mám jít ke 12 měsíčkům, nebo co?