Suroviny

2 větší mrkve

½ velké bílé ředkve

2 zelené papriky

400 g odtučněného tvarohu

2 uvařené brambory

3 vejce

1 jarní cibulka i s natí

sůl

pepř

1 nasušená a nadrcená chilli paprička

2 ČJ kozácké hořčice/libovolné/ 100-150 g bylinkového másla.

Postup

1/Uvaříme si nejdříve vejce a brambory. Po zchladnutí vejce i brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo.

2/Očištěnou a omytou zeleninu -mrkve, ředkev, papriky, také nastrouháme nahrubo, přidáme tvaroh, bylinkové máslo, hořčici,sušenou papričku, pokrájenou cibulku i s natí a nakonec vmícháme nahrubo nastrouhané brambory a vejce. Vše ušleháme do pěny, osolíme, opepříme a podáváme s pečivem jako jarní občerstvení. Zdobíme nastrouhanou mrkvičkou a petrželkou dle každého.