





2 rybí hlavy a odřezky
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
2 PL másla
2 hrsti sušených hub
2 PL hladké mouky
sůl, pepř, muškátový květ, majoránka
Rybí polévka s houbami
Očištěné rybí hlavy a odřezky vaříme v osolené vodě asi půl hodiny.
Mezitím si nahrubo nastrouháme očištěnou mrkev, petržel a celer. Sušené houby namočíme.
Cibuli nakrájíme nadrobno. Na lžíci másla necháme zesklovatět cibuli, přidáme nastrouhanou zeleninu a osmažíme.Orestovanou zeleninu se scezenými houbami dáme do hrnce s vývarem z ryb.
Mouku orestujeme na másle a jíškou zahustíme polévku. Ochutíme solí, pepřem a vaříme asi 20 minut.
Maso z hlav a odřezků obereme, můžeme osmažit na zbytku másla.
Obrané maso zavaříme do polévky. Podle chuti dochutíme solí, pepřem, muškátem a majoránkou.
Zdroj – Toprecepty, Rybí polévka s houbami, autorka kucerova45
Autor: Jiří V. (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 8. 04. 2012 - 19:11Odpovědět
Rybí polévku tu máme moc, moc rádi a houby - to mě nenapadlo 😄 vyzkouším 😋 😋
Jana 8. 04. 2012 - 12:06Odpovědět
To máš fuk, u nás vloni nebyly houby vůbec, asi by mi nepomohly ani ti měsíčkové! 😄
Jiří V. 8. 04. 2012 - 7:57Odpovědět
Ke 12 měsíčkům pro houby? V pohádce se za nimi chodilo pro jahody. 😄 😄 Ale zkusit se to může. 😄
Jana 7. 04. 2012 - 19:49Odpovědět
Jak to tak vidím, Jirko, fakt budu muset na ty houby ke 12 měsíčkům!😄