Suroviny
1 celá brokolice i s košťálem
500 ml vařící vody
500 ml kefíru pokojové teploty
200 ml 30% smetany ke šlehání
na špičku nože nastrouhaného muškátového oříšku
dle potřeby a chuti sůl a mletý pepř
čerstvá zelená nasekaná petrželka na ozdobu
smažený hrášek,nebo osmažené kostky rohlíku jako vložka
Kefírový krém s brokolicí a smetanou
Opláchnutou a očištěnou brokolici rozebereme na růžičky, které zatím odložíme bokem. Košťál nakrájíme na kousky, vložíme do hlubšího hrnce, zalijeme vařící vodou a necháme vařit. Po 5minutách přidáme odložené růžičky, muškátový oříšek a vaříme dalších 5minut. Hrnec odstavíme bokem, pár růžiček brokolice dáme stranou na závěrečné dozdobení a zbytek v hrnci ponorným mixérem rozmixujeme.
Kefír si rozmícháme se smetanou a 1naběračkou rozmixovaného krému, hrnec opět postavíme na sporák na mírný plamen a kefír za stálého míchání přiléváme do krému. Necháme prohřát, vložíme nazpět růžičky brokolice a pokud je třeba, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme se smaženým hráškem, nebo na másle osmaženými kostičkami rohlíku a posypané nasekanou petrželkou.
1,2litry této chutné polévky máme připraveno do 20minut.
Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 11. 04. 2012 - 9:43Odpovědět
😋 😋 😋
mneneznas 8. 04. 2012 - 20:04Odpovědět
U komentářů oprava není, protože někteří uživatelé hrubě napadali jiné a pak se vše smázlo nebo opravilo a bylo tady dusno. Nešlo jim pak dokázat jejich nevhodné chování. Pokud by ten překlep byl moc zlý tak můžu komentář vymazat. Myslím, že ty překlepy nejsou tak hrozné 😄 😄
Uška 8. 04. 2012 - 19:54Odpovědět
😄 😄 Díky 🙂 Jani,prosím Tě a nešlo by to nějak upravit,že když uděláš(udělám)sekec a té chybky si všimnu hned po odeslání,že bych to ještě měla možnost znova opravit 🙂 Nevím,kam tento dotaz napsat,tak to píšu zatím tady,tak doufám,že ostatní prominou 😲 😄 😄
mneneznas 8. 04. 2012 - 19:10Odpovědět
😄 neumím psát 😃 - tohle je bomba jsem chtěla napsat 😄 😄
mneneznas 8. 04. 2012 - 19:09Odpovědět
😲 tak tohle bomba, vypadá úžasně 😋 😋 😄