1 velká bílá ředkev
4 velké cibule
4 větší žampiony
2 dl bílého vína
1 dl zeleninového vývaru z kostky
3 pl sojové omáčky
na náplň:
1 pl oleje
50 g obyčejného špeku
1 malá cibule
1 žampion
1 kl sušeného tymiánu
200 g měkkého salámu
100 g tvrdého sýra Gouda
2 pl nakrájené hladkolisté petrželky
¼ červené masité papariky
4 plátky anglické slaniny

Plněná pečená bílá ředkev

Špek, cibuli,žampion a papriku nakrájíme na drobné kostičky, salám a sýr nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. V hrnci rozehřejeme olej a slaninu s cibulí osmahneme dozlatova. Přidáme žampion, salám a tymián, promícháme a 5minut restujeme. Hrnec odstavíme bokem a necháme vystydnout. Zapneme si troubu na vyhřátí.
Mezitím si zbývající očištěné žampiony a cibuli nakrájíme, žampiony na čtvrtky a cibuli na silnější půlměsíčky. Vše vložíme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a vývarem, přidáme sojovou omáčku a promícháme.
Ředkev oloupeme, odkrojíme špičatý konec, rozkrojíme na půlku a půlky ještě překrojíme na další dvě poloviny. Vnitřky lžičkou vydlabeme, mírně poprášíme pepřem a vysteleme plátkem anglické slaniny.
Do vychladlé salámové směsi přidáme papriku, sýr, petrželku, důkladně promícháme a naplníme připravené ředkve. Naskládáme do zapékací mísy na zeleninu s vímem a vývarem, přiklopíme víkem, vložíme do předehřáté trouby a na nejvyšší výkon pečeme 30minut. Poté víko odstraníme a za občasného přelití vypečenou šťávou dopečeme již nepřikryté na 3/4výkon 15minut.
Jako příloha se hodí opečené brambory, nebo bramborová kaše.
Z uvedených surovin připravíme 2-3porce, které s přípravou i pečením máme hotové do 60minut.

Autor: Uška (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 11. 04. 2012 - 10:57Odpovědět

Díky za milý komentář 😄

Jana 11. 04. 2012 - 9:41Odpovědět

Uško, krásně popsaný a vyfocený recept. Ty holt umíš. S jídlem se opravdu umíš pomazlit. Tak ředkev jsem ještě neplnila 😋

Uška 8. 04. 2012 - 19:57Odpovědět

😃 Děkuji a jsem potěšena 🙂 Nějak podobně připravuji i cuketu,ale teď jsou celkem za drahý peníz a ředkvička jen 10,-kč/ks.A ze zbytku je i dobrá pomazánka,takže se zužitkuje všechno 🙂

mneneznas 8. 04. 2012 - 19:19Odpovědět

😲 😲 tak tohle se mi moc líbí 😋 😋 😄 a jako vždy nádherné fotečky 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam