pomazánka - vepřová játra

Recept pomazánka - vepřová játra. Autor: Ivka.Pomazánky

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 04. 2012 - 11:53
Má již 1755 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
pomazánka -  vepřová játra

Suroviny

400-500 g vepřových jater
2 cibule
1 dl rajčatového protlaku
špetka oregana
špetka bazalky
špetka libečku
1-2 Pl olivového oleje-podle hustoty pomazánky
sůl,pepř
2 stroužky česneku
2 PL červeného vína
(chilli paprička nebo ostrý kečup,ale jen pro milovníky ostrých pokrmů)

Postup

Na masovém mlýnku pomeleme cibuli, poté i uvařená vychlazená jatra, přidáme utřený česnek, rajčatový protlak, olivový olej, bylinky,čerstvý pepř a sůl podle chuti. Pak přidáme trochu červeného vína. Vše důkladně promícháme a dáme do chladu nejméně na 3 hodiny,ale ideální je nechat vše v chladu do druhého dne.
Podáváme s pečivem, nebo na topinkách. Já jsem opekla kolečka chleba na pánvi a paštikovou pomazánkou jsem je potřela. Současně jsem podávala i pomazánku na čerstvém pečivu.
Ale jinak se dá udělat tato pomazánka i ze všech druhů jater.

Poznámka
Pomazánka nám moc chutnala, přidali jsme si jednu drcenou sušenou chilli papričku.Bylo a je to moc výborné. Kdo nemá rád ostré, může přidat naopak třeba lžičku brusinek. Zase je to jiná chuť a také dobrá kombinace.

  • Jarní tvarohová pomazánka
  • Brokolicová pomazánka z košťálů
  • Pomazánka s uzenou parenicou
  • Vajíčková pomazánka
  • Sleďová pomazánka v hořčici s chutí kurkumy
  • Jemná pomazánka z vajec, tvarohu, šunky a mrkve
  • Drožďová pomazánka s pórkem a ředkvičkami
  •  Hermelínová pomazánka se šunkou a rajčátky
  • Mozzarellová pomazánka s paprikami
  • Pomazánka Surimi s vodnicí, rajčátky a zakysanou smetanou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 15. 04. 2012 - 20:01
Smajlík Smajlík Smajlík
Uška, 15. 04. 2012 - 14:15
Smajlík Smajlík
Jana, 15. 04. 2012 - 13:36
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte