400-500 g vepřových jater
2 cibule
1 dl rajčatového protlaku
špetka oregana
špetka bazalky
špetka libečku
1-2 Pl olivového oleje-podle hustoty pomazánky
sůl,pepř
2 stroužky česneku
2 PL červeného vína
(chilli paprička nebo ostrý kečup,ale jen pro milovníky ostrých pokrmů)

pomazánka - vepřová játra

Na masovém mlýnku pomeleme cibuli, poté i uvařená vychlazená jatra, přidáme utřený česnek, rajčatový protlak, olivový olej, bylinky,čerstvý pepř a sůl podle chuti. Pak přidáme trochu červeného vína. Vše důkladně promícháme a dáme do chladu nejméně na 3 hodiny,ale ideální je nechat vše v chladu do druhého dne.
Podáváme s pečivem, nebo na topinkách. Já jsem opekla kolečka chleba na pánvi a paštikovou pomazánkou jsem je potřela. Současně jsem podávala i pomazánku na čerstvém pečivu.
Ale jinak se dá udělat tato pomazánka i ze všech druhů jater.

Poznámka
Pomazánka nám moc chutnala, přidali jsme si jednu drcenou sušenou chilli papričku.Bylo a je to moc výborné. Kdo nemá rád ostré, může přidat naopak třeba lžičku brusinek. Zase je to jiná chuť a také dobrá kombinace.

Autor: Ivka (více receptů autora), Pomazánky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 15. 04. 2012 - 20:01Odpovědět

😋 😋 😄

Uška 15. 04. 2012 - 14:15Odpovědět

😋 😄

Jana 15. 04. 2012 - 13:36Odpovědět

😋 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam