Suroviny
1kg hovězí kližky, 150g uzené slaniny, 1 větší cibule, sůl, mletý pepř černý, drcený kmín, 6 kuliček nového koření, 4 jalovčinky, 4 bobkové listy, 2 větvičky tymiánu, 1 větvička rozmarýnu, 1,5dcl červeného dezertního vína, cca 2dcl vody, 1 lžíce hladké mouky
Kližka na bylinkách a červeném vínu
Omytou a odblaněnou kližku prošpikujeme polovinou uzené slaniny, druhou polovinu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a kližku ze všech stran orestujeme. Vše vložíme do tlakového hrnce, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okořeníme, podlijeme vínem a dusíme do změknutí cca 1 hodinu (podle velikosti kližky). Maso vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu rozmixujeme, přecedíme, přidáme roztřepku z hladké mouky a vody a 15-20 minut provaříme, případně dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s dušenou rýží.
Autor: Jenda (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 16. 04. 2012 - 22:51Odpovědět
Mi taky líbí!!! Hmm, kdyby to hovězí nebylo tak drahé 😠
mneneznas 16. 04. 2012 - 20:22Odpovědět
😋 😄 hezké 😲 ta fotka i recept je super 😄 😋
Uška 16. 04. 2012 - 19:02Odpovědět
Líbí a móóóc 😋 😄 Kližku mám z hovězího nejraději a hlavně takové to mazlavé 😲 Mňam 😄 😋