ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

dort šachovnice

Dorty, zákusky

Autor: (další recepty autora)

dort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnicedort šachovnice
dort šachovnice

Suroviny

Korpus: 4 vejce, 240g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, 250g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa.
Unitř: ovoce, šlehačka, ztužovač a hotový krém
Krém: 500ml mléka, 4 lžíce cukru, 2 pudinky vanilkové, 2 kostky másla, moučkový cukr, nutella
Potravinářské barvivo, potahová hmota K2,

Postup

Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha.Ale nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.
Doprostřed dortové formy o průměru 24cm dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů a pečeme asi 45 minut. A necháme vychladnot.

Korpus upečene o den dříve, necháme proležet a druhý den dort prořízneme na 2x.
Do spodní vrstvy dáme ušlehanou šlehačku se ztužovačem a poklademe ovocem. Já dala kompotované jahody. Přiložíme prostřední korpus a ten pomažeme hotovým krémem - nutellovým. Přikryjeme posledním korpusem. Strany a vršek pomažeme krémem vanilkovým.

Krém: Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme másla a čekáme na vychladnutí krému a povolení másel. K ním dáme i nutellu.
Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to. A můžeme dort začít zdobit. Část krému vanilkového dáme stranou a ochutíme nutellou. Množství záleží na každém. Tmavým krémem jsem pomazala vnitřek korpusu.


Nejprve jsem si nakreslila kruh podle formy. Pak narýsovala čtverce o vel. 4 x 4. (1)

Vezmeme si párátko a každý roh propíchneme, abychom viděli, jak to pak spojit. (2)

Pravítkem tečky spojíme (3, 4, 5)

Světlý krém obarvíme černou barvou, stačí jen malé množství a čtverečky obtáhneme (6)

Pak už jen vybarvujem (7, 8)

Strany dortu jsem namíchala vanilkový + nutellový krém (9)
Dáme do ledničky zatuhnout.
Z potahový hmoty K2 vymodelujem figurky a vykrojíme jméno s číslicí

Figurky a písmenka s číslicí lze udělat dopředu a dát do lednice ztuhout, aby to šlo pak lépe přesouvat.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/763-dort-sachovnice

Zajímavé recepty

Komentáře

marunda, 18. 04. 2012 - 9:41
díky. Mám jich dost, tak se můžete těšit

mneneznas, 17. 04. 2012 - 20:53
Nádherná práce s krémem 😄 už se těším na další dortíky a inspiraci 😄

Jana, 17. 04. 2012 - 18:19
Super, buddeme se těšit. je tady takový klídek, v klidu si pak vyberu nějaký lehký dortík na červen pro vnučku. Tak se snaž, aby to pochopili i zabedněnci, jako jsem já!😄

marunda, 17. 04. 2012 - 14:17
díky Jani. Dortíků mám hodně, tak bude z čeho vybírat. 😄

Jana, 17. 04. 2012 - 12:23
Petro, bravo!! Mooc hezké!!! Vítám tě na Dobrotách!! 😄 Nějaké dortíky si nechej na soutěž 😃

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁