Bramborové důlky zapečené se slaninou, sýrem a žampionama

Brambory si očistíme a nakrájíme a uvaříme ve slané vodě s pokrájenou pažitkou a pak si je rozmačkáme. Slaninu a žampiony pokrájíme na kostičky a orestujeme. /Ćást orestované slaniny si odebereme stranou na posypání na závěr/ i s houbovým kořením a pepřem. Výpek se slaniny a hub přidáme k rozmačkaným bramborám. Pak do máslem vymazané zapékací misky nebo na plech uděláme 4 hromádky, do nich si uděláme důlečky a do důlků vklepneme vždy po jednom vejci. Posypeme opečenou slaninkou a dáme péci na 180°C. Když bramborové důlky zezlátnou, přidáme trošku do každého na chvíli strouhaný sýr a když se rozpustí, vypneme. Podáváme s kyselou zeleninou apod.

Autor: Ivka (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek