Suroviny
1 balení sojových medailonků, 750ml zeleninového vývaru, 3 mrkve, 2 cibule, 1/2 celeru, 4-5 kyselých okurek, 2 lžíce oleje, 2 lžičky másla, 2 lžičky hořčice, mletý kmín, sůl, mouka
Sojové medailonky po znojemsku
Do většího hrnce dáme vařit vodu, ochutíme solí a mletým kmínem. Vložíme sojové medailonky a vaříme dle návodu. Po uvaření necháme okapat a vymačkáme co nejvíce tekutin. Každý medailonek osolíme, obalíme v mouce a zprudka osmahneme aby chytli barvu. Cibuli očistíme a drobně pokrájíme. Osmahneme ji na oleji téměř do hněda, pak přidáme očištěnou a na drobné kostičky pokrájenou mrkev, celer a kyselé okurky. Orestujeme a po chvíli zalijeme vývarem. Zakryjeme pokličkou a necháme vařit do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkká, přidáme hořčici a případně dochutíme solí. Je-li potřeba můžeme omáčku buď zahustit moukou rozpuštěnou ve vodě nebo omáčku mírně promixovat ponorným mixérem. Nakonec vmícháme máslo a osmahnuté medailonky. Prohřejeme a podáváme
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Petr, 8. 02. 2019 - 10:15Odpovědět
Zrovna dovařeno podáváme mega lahůdka????????????????super recept
rebečka 18. 04. 2012 - 21:07Odpovědět
já sójové teda nemusím, ale tohle vypadá jak živé.. moc hezké 🙂 🙂
Uška 18. 04. 2012 - 20:51Odpovědět
😲 Tý jo 😄 tak to by mě vůbec nenapadlo 🙂 Moc se mi to líbí 😋 😋
Jana 18. 04. 2012 - 16:11Odpovědět
Já miluji sojové maso, je zdravé, má hodně vlákniny. Nejvíc využívám Holandské nudličky 😋 . No, ale znojmo jsem ještě nezkoušela, určitě to napravím!! 🙂
mneneznas 18. 04. 2012 - 14:07Odpovědět
Sojové maso máme rádi a tuhle variantu jsem nezkoušela - ani mě nenapadlo udělat ho jako znojemskou 😄 😋 😋 dík za tip