100 g polohrubé mouky
80 g hladké mouky
Vrchovatou lžíci kakaa
200 g krupicového cukru
6 vajíček
3 lžíce slunečnicového oleje
3 lžíce vlažné vody
špetka soli
Krém: 250 ml mléka
80 g moučkového cukru
80 g polohrubé mouky
250 g másla
2 vanilkové cukry
60 g 100 % tuku
150 g čokolády na vaření
Ořechová nádivka: 200g ořechů, 100 g moučkového cukru a trochu mléka
( asi 60 - 70 ml)přivedeme k varu a odstavíme.
Císařské řezy
Těsto: Bílky oddělíme od bílků a se špetkou soli ušleháme sníh. Až je sníh napůl ušlehaný přidáme cukr a došleháme. Potom do sněhu zašleháme žloutky, olej a a vodu. Až se směs spojí, tak do ní prosijeme mouku a kakao. Promícháme a nalejeme na pekáč vyložený papírem na pečení. Pečeme na 180°C 15 minut. Dáme vychladit a podélně rozřežeme na tři pruhy. Potřeme ořechovou nádivkou a na nádivku natřeme krém, to opakujeme i na druhý pruh těsta. Přiklopíme posledním pruhem těsta a celé potřeme krémem. Boky posypeme mletými ořechy a ozdobíme. Můžeme také místo krému potřít čokoládovou polevou a ozdobit šlehačkou.
Krém: Mouku nasypeme do mléka a uvaříme kaši, až je hustá odstavíme ji a zamícháme do kaše vanilkové cukry a nastrouhaný 100 % tuk. Mícháme tak dlouho dokud se vše nespojí v hladkou hmotu. Vychladíme. Máslo a cukr ušleháme do pěny a po částech do másla zašleháme připravenou kaši. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a částečně zchladíme. Teplou ji zašleháme do krému a na půl hodiny necháme stát.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 2. 09. 2020 - 19:31Odpovědět
Reaguji na Pepa (2. 09. 2020 - 17:40):Pepo, to jste velmi šikovný a přijměte ode mne gratulaci Vy i Vaše žena 😀
Pepa, 2. 09. 2020 - 17:40Odpovědět
Děkuji to se hodí přichystal jsem je ženě když přijela z porodnice
mneneznas 15. 07. 2019 - 20:43Odpovědět
Odpověď na Evik (15. 07. 2019 - 16:38:44): Děkuji za vyzkoušení, jsem ráda že se povedl a chutnal vám 😃😘
Evik, 15. 07. 2019 - 16:38Odpovědět
Výborné řezy,ten krém je dokonalý, moooc díky za přidání receptu😘
mneneznas 2. 09. 2011 - 16:48Odpovědět
Jančo, jsem ráda, že krémy chutnaly. Ten ořechový je opravdu trochu hustější, ale je to proto , aby se mi neroztékal, když dělám řezy, které jsou vyšší a krájí se na úzké pruhy. 😃 😄
Janča 2. 09. 2011 - 14:35Odpovědět
Dned poprvé jsem dělala kakaový dort, ale s tvými krémy a musím říct, že krémy jsou skvělé!!! Ten ořechový se mi nějak hůř roztíral, byl tužší, příště přidám trochu víc mléka. Měla jsem kulatou formu o průměru 24 cm a bohatě stačila uvedená dávka na plnění i zdobení. Dcera i muž se málem pohádali, kdo olíže nádobu a metličky od krému 😄 😄
mneneznas 23. 08. 2011 - 15:55Odpovědět
Jani není zač 😄 😄 😄 😄
Jana 23. 08. 2011 - 15:01Odpovědět
No, tak díky.. 🙁 , já se tak snažím hubnout a ty tady s tímhle! 😄 . Moc hezkéééééé!!!