Suroviny
100 g polohrubé mouky
80 g hladké mouky
Vrchovatou lžíci kakaa
200 g krupicového cukru
6 vajíček
3 lžíce slunečnicového oleje
3 lžíce vlažné vody
špetka soli
Krém: 250 ml mléka
80 g moučkového cukru
80 g polohrubé mouky
250 g másla
2 vanilkové cukry
60 g 100 % tuku
150 g čokolády na vaření
Ořechová nádivka: 200g ořechů, 100 g moučkového cukru a trochu mléka
( asi 60 - 70 ml)přivedeme k varu a odstavíme.
Císařské řezy
Těsto: Bílky oddělíme od bílků a se špetkou soli ušleháme sníh. Až je sníh napůl ušlehaný přidáme cukr a došleháme. Potom do sněhu zašleháme žloutky, olej a a vodu. Až se směs spojí, tak do ní prosijeme mouku a kakao. Promícháme a nalejeme na pekáč vyložený papírem na pečení. Pečeme na 180°C 15 minut. Dáme vychladit a podélně rozřežeme na tři pruhy. Potřeme ořechovou nádivkou a na nádivku natřeme krém, to opakujeme i na druhý pruh těsta. Přiklopíme posledním pruhem těsta a celé potřeme krémem. Boky posypeme mletými ořechy a ozdobíme. Můžeme také místo krému potřít čokoládovou polevou a ozdobit šlehačkou.
Krém: Mouku nasypeme do mléka a uvaříme kaši, až je hustá odstavíme ji a zamícháme do kaše vanilkové cukry a nastrouhaný 100 % tuk. Mícháme tak dlouho dokud se vše nespojí v hladkou hmotu. Vychladíme. Máslo a cukr ušleháme do pěny a po částech do másla zašleháme připravenou kaši. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a částečně zchladíme. Teplou ji zašleháme do krému a na půl hodiny necháme stát.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 2. 09. 2020 - 19:31Odpovědět
Reaguji na Pepa (2. 09. 2020 - 17:40):Pepo, to jste velmi šikovný a přijměte ode mne gratulaci Vy i Vaše žena 😀
Pepa, 2. 09. 2020 - 17:40Odpovědět
Děkuji to se hodí přichystal jsem je ženě když přijela z porodnice
mneneznas 15. 07. 2019 - 20:43Odpovědět
Odpověď na Evik (15. 07. 2019 - 16:38:44): Děkuji za vyzkoušení, jsem ráda že se povedl a chutnal vám 😃😘
Evik, 15. 07. 2019 - 16:38Odpovědět
Výborné řezy,ten krém je dokonalý, moooc díky za přidání receptu😘
mneneznas 2. 09. 2011 - 16:48Odpovědět
Jančo, jsem ráda, že krémy chutnaly. Ten ořechový je opravdu trochu hustější, ale je to proto , aby se mi neroztékal, když dělám řezy, které jsou vyšší a krájí se na úzké pruhy. 😃 😄
Janča 2. 09. 2011 - 14:35Odpovědět
Dned poprvé jsem dělala kakaový dort, ale s tvými krémy a musím říct, že krémy jsou skvělé!!! Ten ořechový se mi nějak hůř roztíral, byl tužší, příště přidám trochu víc mléka. Měla jsem kulatou formu o průměru 24 cm a bohatě stačila uvedená dávka na plnění i zdobení. Dcera i muž se málem pohádali, kdo olíže nádobu a metličky od krému 😄 😄
mneneznas 23. 08. 2011 - 15:55Odpovědět
Jani není zač 😄 😄 😄 😄
Jana 23. 08. 2011 - 15:01Odpovědět
No, tak díky.. 🙁 , já se tak snažím hubnout a ty tady s tímhle! 😄 . Moc hezkéééééé!!!