


500 g pohanky
1 polévková lžíce sádla nebo oleje
sůl
250 g hub
50 g másla nebo oleje
1 - stroužky česneku - podle své chuti
pár kapek sójové omáčky
sůl
mletý pepř
strouhaný sýr
Pohanka s houbami
Každý pohanku vaří jinak, takto se vaří u nás.
Pohanku přebereme, dáme na sítko a 2x-3x propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme do hrnce, zalejeme vodou, tak aby voda byla 1 cm nad pohankou. Osolíme, přidáme sádlo, promícháme, přikryjeme poklicí, dáme do trouby na 180°C a vaříme doměkka. Během vaření jednou promícháme.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme houby nakrájené na tenké plátky, mírně osolíme a s troškou vody podusíme. Ke konci dušení přidáme prolisovaný česnek a sójovou omáčku a podle chuti opepříme. Houbovou směs vmícháme do uvařené pohanky, promícháme a podle své chuti dochutíme.
Na talíři můžeme posypat strouhaným sýrem.
Podáváme se zeleninou.
Autor: evahu (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
evahu 20. 04. 2012 - 10:00Odpovědět
Jani určitě jó i když ta hlíva je skoro bez chuti, tak jí trošku víc orestuj, já když nemám lesní hřiby tak dávám i žampióny 🙂
Jana 20. 04. 2012 - 9:45Odpovědět
Pohanka teď nikdy nechybí v mém jídelníčku. Mám zrovna jen hlívu, šlo by to? 😋