Pohanka s houbami
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 500 g pohanky
- 1 polévková lžíce sádla nebo oleje
- sůl
- 250 g hub
- 50 g másla nebo oleje
- 1 - stroužky česneku - podle své chuti
- pár kapek sójové omáčky
- sůl
- mletý pepř
- strouhaný sýr
Postup
Každý pohanku vaří jinak, takto se vaří u nás.
Pohanku přebereme, dáme na sítko a 2x-3x propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme do hrnce, zalejeme vodou, tak aby voda byla 1 cm nad pohankou. Osolíme, přidáme sádlo, promícháme, přikryjeme poklicí, dáme do trouby na 180°C a vaříme doměkka. Během vaření jednou promícháme.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme houby nakrájené na tenké plátky, mírně osolíme a s troškou vody podusíme. Ke konci dušení přidáme prolisovaný česnek a sójovou omáčku a podle chuti opepříme. Houbovou směs vmícháme do uvařené pohanky, promícháme a podle své chuti dochutíme.
Na talíři můžeme posypat strouhaným sýrem.
Podáváme se zeleninou.
Komentáře
evahu autor receptu, 20. 04. 2012 - 10:00
Jani určitě jó i když ta hlíva je skoro bez chuti, tak jí trošku víc orestuj, já když nemám lesní hřiby tak dávám i žampióny 🙂
Odpovědět