Suroviny
4 blány z králíka
4 plátky anglické slaniny
4 koleček salám vysočina
2 polévkové lžíce sušených rajčat v oleji
1 polévková lžíce oleje z rajčat
1/4 cibule
plnotučná hořčice
trochu koření CHINA WOK (Albert)
1 kávová lžička kukuřičný škrob
sůl
kousíček tymiánu
Závitky z králičích blan
Blány umyjeme, osušíme a naklepeme. Potřeme lehce hořčicí, poklademe anglickou, salámem, poprášíme kořením CHINA a stočíme do roládky. Omotáme nití nebo sepneme párátkem a dáme do nádoby ve které budeme péct. Posypeme nakrájenou cibulí, přikryjeme poklicí a dáme do lednice do druhého dne uležet. Pak přidáme rajčata, poprášíme kořením, lehce osolíme, přidáme tymián, podlejeme vodou a přikryjeme poklicí. Dáme do trouby na 180°C a pečeme, až je maso měkké. Během pečení podléváme vodou, maso poléváme výpekem a jednou obrátíme. Měkké maso vybereme z výpeku a šťávu zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody.
Nití ze závitků odstraníme v polovině pečení.
Podáváme s bramborem nebo rýží.
Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 20. 04. 2012 - 11:42Odpovědět
Aháá, už asi vím 😃 Mám dojem, že to jsou králičí bránice.
evahu 20. 04. 2012 - 10:12Odpovědět
Jani, to jsou takové ty plachty na bocích od žeber přes břicho...já nevím jak se tomu správně říká, u nás tomu říkáme blány.
Jana 20. 04. 2012 - 9:42Odpovědět
Evi, já vůbec nevím, co jsou to za blány, mám jaksi omezené znalosti 😠 , ale začala jsi fakt skvěle 😃