Suroviny

Těsto: 250ml mléka, 2 lžíce cukru, 42 g droždí, trocha polohrubé
mouky, 500 g hladké mouky, 1 kypřící prášek, špetka soli a muškátového květu, 3 žloutky, 200 ml oleje.

Náplň: 2 měkké tvarohy, 100g cukru krupice, 2 žloutky, trochu
rozinek, povidla na náplň podle potřeby, 2 celá
vejce na potření.

Posvícenské koláče

1. Z mouky, mléka, cukru a droždí zaděláme kvásek a vlijeme ho do mouky, smícháme se solí a práškem a muškátovým květem. Přidáme žloutky a olej a vypracujeme těsto. Necháme kynout.
2. Smícháme tvaroh s cukrem a žloutky, vmícháme rozinky.
3. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků a rozválíme válečkem. Na každý dame tvarohovou náplň a 2-3 rozinky a uzavřeme. Navrch dáme lžičku povidel. Okraje potřeme rozkvedlaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě.

Autor: Romana (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek