4 lžíce rumu, 150 g rozinek
42 g droždí
400 ml vlažného mléka
200 g krupicové cukru
3 vajíčka
1 kg hladké mouky
1/2 lžičky citronové kůry, 1/2 lžičky soli
40 g másla + vrchovatá lžíce sádla + 4 lžíce slunečnicového oleje, plátky mandlí na posypání.

Vláčný mazanec

Rum přelijte do misky a namočte do něj rozinky, aby alkohol pořádně nasákly. Pusťte se do kvásku: droždí, část vlažného mléka a trochu cukru rozmíchejte a nechte vykvasit. V míse smíchejte mouku, zbylý cukr i mléko, rozinky s rumem, citronovou kůru, tři vajíčka, sůl, rozpuštěný tuk (másko, sádlo)i olej. Přidejte hotový kvásek a vypracujte těsto, přemístěte na vál, propracujte ho a pak nechte vykynout. Po vykynutí ho rozdělte na dva díly a vypracujte bochníky. Ty dejte na plech a nechte ještě třicet minut kynout. Poté je pomažte rozšlehaným vajíčkem a zasypte plátky mandlí. Pečte při 180 stupních pětatřicet až čtyřicet minut. Těsto se dá dělat i v pekárně.

Autor: Romana (více receptů autora), Velikonoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

DlabemeZdrave 12. 03. 2013 - 18:58Odpovědět

Ten vypadá moc hezky. Určitě vyzkouším, jen si recept překopu, Velikonoce se blíží 😋

mneneznas 21. 04. 2012 - 15:43Odpovědět

Moc hezký 😋

Jana 20. 04. 2012 - 12:37Odpovědět

😋 😋 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam