Suroviny

4 vejce, žloutky a bílky odělíme, 3/4 hrnku krupicového cukru

(hrnek =250 ml)

1 hrnek pol. mouky

1 sáček prášku do pečiva

1 kelímek smetany ke šleháni

máslo na vymazani formy.

Postup

Středně velkou formu na beránka vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Předehřejte troubu na 180 stupnu. Žloutky utřete do pěny, přidejte polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovym cukrem. Přilijte smetanu a nakonec opatrne vmichejte tuhy sníh z bílků. Těsto vlijte do formy a pečte zhruba tři čtvrtě hodiny v předehřáté troubě.