Suroviny
115g červené čočky, 2 mrkve, 2 řapíkaté celery, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, 400g sekaných rajčat (konzerva), 2 lžíce rajského protlaku, 450 ml zeleninového vývaru, 1 lžíce čerstvé nebo 1 lžička sušené majoránky, sůl
Boloňská omáčka z červené čočky
Ve větším hrnci na oleji osmahneme drobně pokrájenou cibulku, česnek, na kousky nakrájený řapíkatý celer a nahrubo nastrouhanou mrkev. Smažíme asi 5 minut dokud zelenina trochu nezměkne. Pak přidáme čočku, konzervu sekaných rajčat, rajský protlak, zalijeme vývarem a přisypeme majoránku. Promícháme, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Dochutíme solí a podáváme s těstovinama nebo třeba jako náplň do lasagní.
Autor: Kuchař5732 (více receptů autora), Luštěniny a obiloviny
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Darina, 11. 05. 2019 - 12:44Odpovědět
Překvapivě dobré 🙂. Už tak čočku vařím já i má sestra. Jen nekořením majoránkou, ale směsí na boloňskou omáčku a čerstvou bazalku.