Suroviny
Pro játra dušená potřebujeme: 500g jater vepřových nebo telecích, 1 cibuli, petrželku nasekanou, 2 lžičky papriky sladké, 1 lžíce sladké smetany.
Na rýži: 2 šálky rýže, 1 cibule, 1 mrkev, sůl, pepř, 2 papriky, 1 rajče.
Rýžový pilaf s játry
Na rýži: Cibuli osmažíme na oleji. Přidáme nakrájené papriky, rajče, nastrouhanou mrkev, podlijeme trochou vody a dusíme 10-15 minut. Přidáme rýži, sůl, pepř, ještě dusíme 40 minut, podléváme vodou.
Na játra potřebujeme: cibuli osmažíme, přidáme sladkou papriku mletou a hned nalijeme vodu. Játra nakrájíme na kousky, osolíme, dáme na cibuli, dusíme 30 minut do měkka. Když je třeba, přiléváme vodu, nakonec zjemníme sladkou smetanou.
Je to Rumunský recept.
Autor: Betina (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
