Suroviny

TĚSTO na 12 kusů:
80 g másla
120 g cukru
2x vejce
půl lžíce strouhané citronové kůry
2 lžíce citornové šťávy
280 g hladké mouky
1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva
200 ml zakysané smetany
100 g nasekaných meruňěk nebo kadované ovoce

KRÉM:
250 ml mléka
1x vanilkový cukr
60 g cukru
2x sáček vanilkového pudingu
100 - 150 g másla

OZDOBA:
perličky, kytičky, čokorýže atd...

Muffiny s pudingovou zahrádkou

Změklé máslo utřeme s cukrem, citrónem a vejcem. Vmícháme moukym kypř.prášek a nekonec zakys.smetanu + meruňky.
Do formy na muffiny dáme papírové košíčky nebo ji vymažeme a vysypeme moukou. Do 2/3 naplníme formičky. Dáme péct di předehřáté trouby na 190-200°C na asi 20 minut, zda je těsto hotové vyzkouším eklasicky špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.

Z mléka uvaříme puding, který osladíme, necháme vychladnout a pak až přidáme másla, vymixujeme v krém.

Na vychladlé muffiny natíráme kréma a navrchu zdobíme cukr.posypem či kytičkami.

Autor: NelaH (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek