Suroviny
1150g cukr písek, GELFIX KLASIK 1 kus, 1000g žlutých blum.
Blumový džem
Blumy vypeckujeme a buď pokrájíme na malé kousky, nebo pomixujeme. V troše cukru si rozmícháme GELFIX KLASIK a přidáme k ovoci. Povaříme asi 1 minutu. Pak přidáme zbytek cukru, promícháme a povaříme ještě asi 5 minut. Cca 2 malé lžičky si nalejeme na talířek a necháme malinko vychladit. Pokud džem ztuhne, nemusíme již nic přidávat. Jinak přidáme ještě 2 lžičky kyseliny citronové. Horké nalejeme do skleniček a dáme dnem vzhůru. Nezavařujeme.
Autor: Jana (více receptů autora), Zavařeniny
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
verka, 6. 08. 2020 - 14:38Odpovědět
Máme ohromný strom těchto moc dobrých blum a už se mi o nich skoro i zdá, je to nekonečné trhání a spracovávání. Ale jsou moc dobrý a už jsou podarovaní snad všichni známí a sousedi a na stromě pořád ještě jsou. Zrovna dneska jsem opět dělala džem, v zimě se to hodí a třeba příští rok jich tolik nebude. Letos máme i strašně moc švestek, už jsme museli podkládat větve, tak to bude asi podobný, jako s blumama, to je samá bluma, samá bluma a švestka. Tak jsem se trochu rozepsala.
Jana 30. 09. 2011 - 22:44Odpovědět
No, ale žluté blumy už nevidím. Je to super pikantní džem, na dorty určitě vhodný 🙂
mneneznas 30. 09. 2011 - 20:45Odpovědět
tenhle džem by se báječně hodil místo meruňkového na sacher dort. 😄 😄 😋