Suroviny
Na kuličky : 650 g mletého vepřového masa, 100 g rýže, 2 lžíce oleje, 1 syrové vejce, 1 malá cibule
Na polévku : 500 ml vývaru ((kuřecí, vepřový),1,5l vody, sůl podle chuti, 1 mrkev, kousek mrkve můžeme na jemno nastrouhat pro lepší barvu, 1 celer, 1 cibule, 130 g pastiňáku, sůl a pepř
Polévka karbanátek
Mleté maso dáme do prostorné misky. Přidejte rýži, olej a na jemno nakrájenou cibulku a vejce. Dochutíme solí a pepřem a míchejte, dokud se to nespojí. Děláme kuličky velikosti vlašského ořechu, které tvoříme mezi dlaněmi.
Do hrnku dáme trochu oleje, přidáme zeleninu na kostky nakrájenou, může být i celá a orestujeme 2-3 minuty.
Přidáme cibuli, vývar,vodu a sůl a necháme vařit.
Pak přidáme kuličky po jednom do hrnce a vařte asi 35 až 45 minut.
Poznámka
Je to rumunský recept. V Rumunsku se dělá, když je třeba svatba nebo svátky. Proto ten název, v rumunštině to zní lépe.
Autor: Betina (více receptů autora), Polévky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 22. 04. 2012 - 20:56Odpovědět
😄 Zajímavý název 😄 😋 polévky s masovými kuličkami ty jsou moc dobré mám je ráda 😋 😋