dort malířská paleta

Recept dort malířská paleta. Autor: marunda.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2012 - 17:31
Má již 1202 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5310


Přidat obrázek
dort malířská paleta

Suroviny

Korpus: 4 vejce
240g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150ml oleje
100ml vroucí vody
250g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa.
Uvnitř: šlehačka
ztužovač
ovoce ( banán
broskve
jahody
mandarinky
ananas)
Krém: 250ml mléka
2lžíce cukru
1 pudinky
250g másla.
potravinářské barvy
mleté pišoty
potahová hmota na hadřík a pendrekové bonbóny.

Postup

Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha.Ale nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.
Doprostřed dortové formy o průměru 24cm dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme asi 45 minut. A necháme vychladnout.

Uvnitř: ušleháme si šlehačku se ztužovačem, nanesem na prokrojený korpus a pokladem ovocem. Můžem korpus proříznout dvakrát a do druhého patra dát krém, který si připravíme.

Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 1 puding na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme obě másla a čekáme na stejnou teplotu.
Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.

Paletu jsem si nakreslila na papír, položila na korpus a vyřízla. Krémem jsem otáhla obvod, vnitřek jsem posypala mletýma piškotama a ozdobila boky.

Trochu krému jsem si potupně obarvovala a na paletu vymačkávala jako barvy z tuby. Z potahovky jsem zkusila vytvořit hadr a položila ho přes paletu. Štětec je koupený.
Ještě se dá vytvořit jiná paleta a tím, že jsem si koupila barevné pendreky. A ty položila na paletu, jako barvy.

  • Dort podkova
  • Kefírový nepečený zákusek
  • Čokoládovo-karamelový dortík z kulatých dortových oplatek
  • Zákusek s galaretkou a zakysankou
  • Čokořezy s kokosovým krémem
  • tvarohový dort s jahodama
  • dort šachovnice
  • falešné tiramisu
  • Jednoduchá roláda
  • Pomerančový dort

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 20. 04. 2012 - 22:22
marunda, marcipánové dorty jsou nádherné, o tom vůbec nemíním polemizovat a obdivuji každého, kdo je umí tvořit. Každopádně krásně nazdobený dort s nápadem bez marcipánu mi bude vždy bližší Smajlík
marunda Autor receptu, 20. 04. 2012 - 22:09
díky holky. No jo, když já marcipánový prostě neumím a asi umět nechci. Krém je krém
mneneznas Administrátor, 20. 04. 2012 - 20:20
Líbí se ty detaily, knoflík, tady zase hadřík, to je super pecka Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 20. 04. 2012 - 20:00
Namaluj mi hned nějaký obraz! Smajlík Hodně zajímavý motiv!! Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte