80g mix listových salátů
150g polníčku
150g uzeného špeku nebo slaniny
4 vejce
Na zálivku:
4 lžíce olivového oleje
3 lžíce tmavého balzamikového octa
3 lžíce cukru krupice
4 lžíce vody
lžička soli
čerstvě mletý pepř
balzamikový krém ( nemusí být )
Miláčkův salát
Pokud koupíme saláty prané a vysušené, máme vyhráno. Ne-li, pak si je sami pořádně vypereme a hlavně ještě důkladněji vysušíme, nejlépe v centrifuze na salát, nemáme-li, vysušíme, jak umíme :-))). Vejce uvaříme natvrdo. Na suché teflonové pánvi vyškvaříme dokřupava na kostičky nakrájenou slaninku. Zálivku prošleháme všechno spolu do krémové konzistence a do rozpuštění se cukru. Balzamikový krém do zálivky nedáváme. Ten můžeme použít až na finální úpravu salátu na talíři.
Do salátových misek rozložíme salát, poklademe na čtvrtiny nakrájeným vejcetem, které z mlýnku opepříme, posypeme křupavou slaninkou a zalejeme zálivkou. Můžeme pokapat balzamikovým krémem, ale není to nutné.
Zálivku přidáváme až těsně před konzumací, ať máme krásný salát a ne nevzhledné bláto. Jíme jen tak nebo s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k masovým minutkám.
Dobrou chuť.
Autor: rebečka (více receptů autora), Saláty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 20. 04. 2012 - 22:43Odpovědět
Jeníčku, jsem ráda, že jsi nahlídnul!! Rebečka umí, noo 😄
rebečka 20. 04. 2012 - 21:50Odpovědět
Jani, díky.. co oko?? ale v bříšku je jak v pokojíčku 😋 😋 😄
mneneznas 20. 04. 2012 - 21:19Odpovědět
😄 😋 oku lahodící, není co dodat 😋 😋 😄
rebečka 20. 04. 2012 - 20:49Odpovědět
Jendo 😄 😄 😄 😄 díky 🙂
Jenda 20. 04. 2012 - 20:44Odpovědět
Nadi,kultura nade vše a ta křupavá slaninka 😋 😋 😋 , mňam!!!
rebečka 20. 04. 2012 - 20:29Odpovědět
díky.. už jsem jenom barevná 😄 😄 😄 jinak je vše OK 🙂
Jana 20. 04. 2012 - 19:59Odpovědět
rebi, krásný salátek!! Díky, že i přes svůj hendikep jsi se přišla na nás mrknout! 😄