80g mix listových salátů
150g polníčku
150g uzeného špeku nebo slaniny
4 vejce

Na zálivku:

4 lžíce olivového oleje
3 lžíce tmavého balzamikového octa
3 lžíce cukru krupice
4 lžíce vody
lžička soli
čerstvě mletý pepř
balzamikový krém ( nemusí být )

Miláčkův salát

Pokud koupíme saláty prané a vysušené, máme vyhráno. Ne-li, pak si je sami pořádně vypereme a hlavně ještě důkladněji vysušíme, nejlépe v centrifuze na salát, nemáme-li, vysušíme, jak umíme :-))). Vejce uvaříme natvrdo. Na suché teflonové pánvi vyškvaříme dokřupava na kostičky nakrájenou slaninku. Zálivku prošleháme všechno spolu do krémové konzistence a do rozpuštění se cukru. Balzamikový krém do zálivky nedáváme. Ten můžeme použít až na finální úpravu salátu na talíři.
Do salátových misek rozložíme salát, poklademe na čtvrtiny nakrájeným vejcetem, které z mlýnku opepříme, posypeme křupavou slaninkou a zalejeme zálivkou. Můžeme pokapat balzamikovým krémem, ale není to nutné.
Zálivku přidáváme až těsně před konzumací, ať máme krásný salát a ne nevzhledné bláto. Jíme jen tak nebo s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k masovým minutkám.
Dobrou chuť.

Autor: rebečka (více receptů autora), Saláty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 20. 04. 2012 - 22:43Odpovědět

Jeníčku, jsem ráda, že jsi nahlídnul!! Rebečka umí, noo 😄

rebečka 20. 04. 2012 - 21:50Odpovědět

Jani, díky.. co oko?? ale v bříšku je jak v pokojíčku 😋 😋 😄

mneneznas 20. 04. 2012 - 21:19Odpovědět

😄 😋 oku lahodící, není co dodat 😋 😋 😄

rebečka 20. 04. 2012 - 20:49Odpovědět

Jendo 😄 😄 😄 😄 díky 🙂

Jenda 20. 04. 2012 - 20:44Odpovědět

Nadi,kultura nade vše a ta křupavá slaninka 😋 😋 😋 , mňam!!!

rebečka 20. 04. 2012 - 20:29Odpovědět

díky.. už jsem jenom barevná 😄 😄 😄 jinak je vše OK 🙂

Jana 20. 04. 2012 - 19:59Odpovědět

rebi, krásný salátek!! Díky, že i přes svůj hendikep jsi se přišla na nás mrknout! 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam