Suroviny

2 nastrouhané, syrové brambory, 150g hladké mouky, 150g polohrubé mouky-(může být pouze hladká), 1/2 hrnku vlažného mléka, 1/4 kostičky droždí, 1/2 lžičky soli, špetka cukru do kvásku, olej na smažení.

Kynuté bramborové langoše

Name: Kynuté bramborové langoše | Naše Dobroty - recepty
Ingredients: 2 nastrouhané, syrové brambory, 150g hladké mouky, 150g polohrubé mouky-(může být pouze hladká), 1/2 hrnku vlažného mléka, 1/4 kostičky droždí, 1/2 lžičky soli, špetka cukru do kvásku, olej na smažení.

Do mísy si prosijeme mouku a přidáme 2 nastrouhané syrové brambory. Z mléka, droždí a špetky cukru si uděláme kvásek, který po vykynutí vlejeme do mouky a vypracujeme tuhší těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud husté, přilijeme teplé mléko, nebo vodu. vypracované těsto si můžeme postavit na hrnec s teplou vodou, aby rychleji vykynulo. Z těsta na hodně pomoučněné desce tvoříme placičky-(těsto se dost lepí), které smažíme na větším množství oleje. Hotové langoše si můžeme potřít česnekem smíchaným v olivovém oleji, kečupem, tatarkou..čímkoliv máme rádi..

Autor: Jana (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek