Hovězí srdce se žampióny
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 250 g uvařeného srdce
- 5 malých žampiónů
- 1/2 menší cibule
- 1/2 kávové lžičky sladké papriky
- 1/2 kávové lžičky koření Argentina - Kaufland
- 500 ml vývaru ze srdce nebo vody
- 70 - 100 ml smetany ke šlehání
- pár kapek sójové omáčky
- 1 - 2 polévkové lžíce polohrubé mouky
- sůl
- olej
Postup
Uvařené srdce nakrájíme na menší kousky. Na pánev dáme trochu oleje a na něm orestujeme drobně nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené žampióny. Přidáme papriku, krátce zasmahneme a zalejeme vývarem. Přidáme nakrájené srdce, koření sójovou omáčku, podle chuti osolíme a asi 15 minut podusíme. Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, přidáme smetanu a krátce povaříme. Podle chuti dosolíme a dokořeníme.
https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/872-hovezi-srdce-se-zampiony