Suroviny
600 g vypeckovaných švestek (mražených). 250 g polohrubé mouky, 250 g uvařených oloupaných brambor, 150 g moučkového cukru,4 lžíce marmelády (kdo jak má rád), 60 g tuku, 1 vejce, skořice,1 kypřící prášek do pečiva, špetka soli, rozpuštěný tuk a hrubá mouka na plech.
Žmolenka: 70 g polohrubé mouky, 50g másla, 60 g moučkového cukru.
Lehké jako dech
Změklý tuk utřeme se žloutkem a 100 g cukru, vmícháme prolisované
brambory a mouku s práškem do pečiva. Bílek se solí ušleháme do sněhu, do kterého přidáme zbylý cukr. Sníh po částech vmícháme do těsta.
Do vymazaného plechu rozprostřeme těsto, potřeme marmeládou,
pokladame půlkami švestek řezem vzhůru, posypeme skořicí.
Posypeme žmolenkou.
Žmolenka:Z mouky,másla a cukru promnutím připravíme žmolenku.
Pečeme při 175°C přibližně 35 minut, až jsou okraje zlatavé.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
