Buchty s třešněmi
Autor: Betina (další recepty autora)
Suroviny
- 500 g hladké mouky,
- 250 ml vlažného mléka,
- 21 g kvasnic (polovina kostky)
- 3 žloutky, špetka soli,
- 70 g cukru, 2 vanilky.
- 120 g Zlaté Hané (nebo Hery)
- Naplň: třešně(já dělám z kompotu), můžou být i čerstvé.
- Cukr a skořice.
- Olej a vejce na potření.
Postup
Ve vlažném mléce oslazeném necháme vzejít kvasnice.
Vykynutý kvásek dáme do mouky, rozmícháme, přidáme sůl, žloutky, cukr, vanilky a Zlatou Hanu přiléváme s mlékem vlažné.
Vypracujeme těsto. Necháme na teplém místě vykynout, tak 20-30 minut. Na pomoučeném vále vyválíme, krájíme na menší kousky, na každý dáme asi 4 třešně (podle velikostí třešní), 1 lžičku cukru a špetku skořice, zabalíme a klademe na vymaštěný plech, potřeme olejem, aby se neslepily. A celým rozšlehaným vejcem. Necháme chvíli kynout, pak pečeme při 220°C tak 20 minut.
