Krůtí závitky
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 180g krůtích prsou-(2 řízky), sůl, mletý pepř, 15g oleje, 30g cibule, 10g rajčatového protlaku, 10g hladké mouky.
- Na nádivku:
- 5g rostlinného másla, 30g kuřecí šunky, 1 vejce, sůl, pepř.
Postup
Krůtí prsa nakrájíme přes vlákno na 2 řízky, osolíme, opepříme. Na másle si orestujeme na nudličky nakrájenou šunku, přidáme vajíčko a necháme srazit. Touto vaječinou naplníme plátky krůtích prsou, stočíme, sepneme jehličkami a zprudka opečeme na oleji ze všech stran dorůžova. Vyjmeme opečené závitky, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, rajský protlak, obojí opečeme, zalijeme menším množstvím vody a provaříme. Závitky dáme zpět a ještě chvíli dusíme, vysmahneme na tuk. Mouku rozšleháme v trošce vody a přilijeme do omáčky. Provaříme, odstavíme. Podáváme s bramborem, nebo rýží a zeleninovým salátem.
Recept je na 2 porce.
1 porce přibližně obsahuje:
28g bílkovin, 21g tuku, 6g sacharidů, 0,5g vlákniny
325kca=1360kJ