





200 g mletého masa
1 vejce
1/4 cibule
1 kávová lžička hořčice s feferóny
1 kávová lžička kukuřičný škrob
1 malý stroužek česneku
špetku mletý kmín
špetku mletý pepř
sůl
trochu strouhanky na zahuštění
1/4 brokolice
malé žampióny
trošku oleje
Masové kuličky plněné brokolicí a žampióny
Brokolici rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme, aby nebyla moc měkká a necháme vychladit. Žampióny očistíme.
Maso dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, drobně nakrájenou cibuli, vejce a ostatní suroviny, zahustíme strouhankou a podle chuti osolíme. Z hmoty děláme malé placičky, do středu dáme brokolici nebo žampión a uzavřeme do kuličky. Klademe na pekáč s pečícím papírem, který jsme potřeli trochu olejem a kuličky v oleji trochu vyválíme. Podleme troškou vody, dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme dočervena. Během pečení kuličky obrátíme a podléváme troškou vody, pokud se vypařila.
Příloha: brambory, zeleninový salát.
Recept na 9 ks kuliček.
Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 21. 04. 2012 - 14:15Odpovědět
😲 to je nápad, super, 😋 😋 😄