Vepřo – čočko – bašta

Maso upečeme v troubě klasickým způsobem, spolu s dostatečným množstvím nakrájené cibule a plátků česneku. Půl balíčku předvařené čočky přelijeme 1/2 litrem vroucí vody, osolíme a vaříme asi 20 min. Po 15 minutách přidáme kapku octa a trochu magi. Když je čočka hotová a maso upečené, odebereme část vypečené šťávy s cibulí a česnekem, a smícháme ji s čočkou. Podle našeho jazýčku dochutíme octem, pepřem, solí a můžeme podávat, nejlépe s kyselou okurkou. Tato kombinace je daleko zdravější než klasické vepřo-knedlo-zelo, a chuťově se k sobě pečené maso s čočkou výborně hodí.

Autor: Kytka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek