250ml mléka
2 vejce
100g hery
½ lžičky soli
100g moučk. cukru
55 dkg hladké mouky
30 g droždí

Náplň
15 dkg mletých ořechů
5 dkg sekaných ořechů
1,5 dl mléka
6 dkg krupicového cukru
1 vanilkový cukr
8 dkg piškotových drobečků
Lžíce medu
Lžíce rumu

Velikonoční ořechový věnec

Těsto si připravíme v domácí pekárně. V mléce rozšleháme vejce, přidáme rozpuštěné máslo, a sůl (ta nesmí přijít do styku s droždím), a tekutou směs nalijeme do nádoby. Pak nasypeme odměřenou mouku smíchanou s cukrem a docela nahoru dáme rozdrobené droždí. Spustíme program "těsto" a cca za 1,5 hodin máme hotové vykynuté těsto, k dalšímu zpracování. Těsto ještě chvíli zpracováváme rukama a dostatečně podsypáváme hladkou moukou do té doby, než se těsto přestane lepit a dá se vyválet na plát cca 40x30 cm.

V době, kdy těsto kyne, připravíme ořechovou náplň: rozemleté ořechy svaříme ve 100 ml mléka a cukru, chvilku povaříme a nakonec přidáme rozemleté piškoty, lžíci medu, lžíci rumu a kousky posekaných ořechů.. Rozválené těsto pokryjeme rovnoměrně zchladlou náplní. Zarolujeme do rolády a oba konce spojíme do kruhu podoby "pneumatiky". Necháme ještě cca 20min kynout. Potom po obvodu věnec nařízneme asi po 5 cm nožem, potřeme vajíčkem, posypeme ořechy a na pečícím papíře na plechu pečte cca 50 minut při 170 stupních

Autor: Kytka (více receptů autora), Velikonoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 19. 05. 2012 - 20:40Odpovědět

😋 😋 😄 moc hezké 😄

Jana 21. 04. 2012 - 17:24Odpovědět

Dělala jsem něco podobného bez toho zastřihování. Moc se ti povedl!!

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam