Masová směs s čínskou zeleninou
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 300 g hovězího masa z kýty nebo jiné
- 150 g kuřecí prsa
- 100 g vepřové nebo hovězí játry
- 1 malá nožka paprikové klobásy
- 30 g prorostlé slaniny
- 1 balíček čínské zeleniny
- 2 polévkové lžíce Kunovjanky
- vývar nebo voda bujón kuřecí nebo jiný
- 1 polévková lžíce majonézy
- 2 malé rajčata
- koření Gyros
- sušený česnek
- sůl
Postup
Masa i játra nakrájíme na úzké proužky a dáme do pekáče - každý druh na 1/3 pekáče. Po celé ploše masa rozprostřeme klobásu a slaninu, nakrájené na malé kousky. Nahoru dáme zmrazenou zeleninu, rajčata nakrájená, Kunovjanku, majonézu, posypeme kořením Gyros, česnekem a mírně osolíme. Zalejeme vývarem nebo bujónem rozpuštěným v teplé vodě - maso ať máme ponořené. Přikryjeme poklicí, dáme do předehřáté trouby na 180°C, pečeme až je maso měkké a voda se skoro vypaří. Kdo chce může šťávu zahustit kukuřičným škrobem, rozmíchaným v trošce vody, já jsem nezahušťovala.
Příloha: rýže, brambor.
Nakrájené maso i játru můžeme taky smíchat dohromady se slaninou a klobásou, já jsem volila takový postup proto,že část rodiny nejí játru, tak ať jí pak nemusím z toho vybírat.