1 brokolice
1 hermelín nebo camembert (120 g)
40 g másla
1 žloutek
500 ml mléka
1 polévková lžíce hladké mouky
sůl

Brokolice s hermelínovou omáčkou

Brokolici uvaříme v osolené vodě. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalejeme mlékem a povaříme. Přidáme drobně nakrájený nebo nastrouhaný sýr a mícháme, až se sýr skoro rozpustí. Přidáme žloutek ( někdy nedávám) a rozmixujeme tyčovým mixérem, dochutíme solí a krátce povaříme.

Autor: evahu (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek