Suroviny

4 vejce
50 gramů cukru krupice
75 gramů polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
1-2 lžičky capuccina vanilka
1 malá lžička inst.kávy v prášku

Suroviny na krém:

5 lžic moučkového cukru
2-3 lžičky capuccina - /čokoládové/
1-2 lžičky uvařené vychladlé instantní kávy
250 gramů másla
1 velký banán /nebo 2 malé banány/

Lehká banánovo-kávová roláda ke kávičce

Z bílků ušleháme pevný sníh a pak do něj pomaloučku našleháme trochu cukru a postupně pak přidáváme žloutky, poprášené moukou a pak další cukr, capuccino a pečeme do slabě zlatého nádechu na 180 stupnů na vymazaném pečícím papírem, která potřeme máslem/.Pak se těsto nelepí na pečící papír. Horký plát překlopíme na vlhkou utěrku a papír stáhneme.Roládu pak zarolujeme a necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme krém do rolády:

Našleháme máslo s capuccinem čokoládovým,s cukrem a pak postupně po kouscích přidáváme banán a postupně i kávu vystydlou. Roládu pak rozvineme a plníme krémem.Zbylý krém použijeme na namazání a na zdobení povrchu rolády. Poté dáme do chladu. Ozdobila jsem cukrářskou rýží, a okolo marcipánovým ovocem. Roláda je moc chutná a výborná k posezení a ke kávě.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek