svazek řapíkatého celeru - 6 stonků
1 - 2 jablka
1/2 hrnku vlašských ořechů

Na zálivku:

Kelímek zakysané smetany Chef de Créme 30%
lžička medu
lžička dijonské hořčice
lžíce citronové šťávy
lžíce olivového nebo citronového olivového oleje
2 lžíce strouhaného parmazánu nebo sýru Gran moravia
sůl
čertvě drcený pepř

Řapíkový salát

Postup

Nejprve si připravíme zálivku tím, že vymícháme všechny suroviny, na ni určené, do hladké konzistence. Dosolíme a dokořeníme dle vlastní chuti.
Stonky celeru a jablka ( neoloupaná, ale bez jadřince ) nakrájíme, dáme do mísy, přelijeme zálivkou a rukama prohážeme, aby se nám jablíčka i celer pěkně "omatlaly".
Na miskách či talířích, na kterých servírujeme, pohážeme nahrubo sekanými jádry vlašských ořechů a dozdobíme lístky z řapíků. Můžeme zakapat olivovým olejem.
Dietáři jedí jen tak, ostatní si můžou zakousnout křupavou bagetku nebo jiné oblíbené pečivo.
Poznámka

Zdroj: květnový Gurmet, mírně upraveno.

Autor: rebečka (více receptů autora), Saláty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 22. 04. 2012 - 12:35Odpovědět

😄 😄 😋 já na něj chodím do kauflandu, a taky ho neměli, recept se moc hodí 😄 😄 😋 😋

Jana 22. 04. 2012 - 10:52Odpovědět

U nás teď zrovna nemají ten řapíkatý celer 😠 , kupovala jsem si ho pořád. Krásný salát, plný zdraví a to jsou teď mé přílohy, takže díky!! 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam