..na těsto...
300g hladké mouky
150g změklého másla
80g cukru krupice
1/2 prášku do pečiva
2 lžíce holandského kakaa
2 lžíce mléka
1 vejce
...na krém...
1 vanilkový pudink v prášku
300ml mléka
3 lžíce cukru krupice
250g tvarohu
...na višňovou hmotu...
1 sklenice kompotovaných višní
2 lžíce solamylu
250ml šťávy z višní
1 lžíce cukru
...na drobenku...
100g hladké mouky
100g změklého másla
100g cukru krupice
1 lžíce kakaa

Tmavý višňový koláč

Do misky si dáme mouku a máslo které zpracujeme. Přidáme cukr, kakao a promícháme. Přimícháme vejce s mlékem a promícháme. Vyklopíme na pracovní desku a zpracujeme v celistvé těsto. Zabalíme do folie a dáme do lednice, dokud nebudeme mít hotovou náplň.
Uvaříme si pudink z mléka a vanil. prášku smíchaného s cukrem a dáme na chvilku vystydnout.
Višně dáme scedit, šťávu ponecháme- pokud jí není 250 ml, dolejeme vodou. Dáme vařit. Solamyl si smícháme v misce s cukrem, přidáme trošku ohřáté višňové šťávy, rozmícháme a přilejeme ke zbytku. Za stálého míchání necháme chvilku provařit a pak zamícháme do hmoty višně.
Do zchladlého pudinku přišleháme tvaroh.
Těsto vyndáme z lednice. Dortovou formu vymažeme troškou oleje a těsto do ní vyválíme a uděláme 3 cm okraj.
Pudinkový krém dáme do zdobícího sáčku a dáme na těsto s mezerama po celém obvodu. Do mezer dáme připravené višně.
Z mouky, másla, cukru, kakaa uděláme drobenku a dáme navrch koláče.
Koláč dáme do vyhřáté trouby na 180st péct zhruba 50 min.

Autor: Lenka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 22. 04. 2012 - 18:52Odpovědět

😄 ten je krásný 😲 😋 😋

Lenka 22. 04. 2012 - 18:06Odpovědět

Jani u nás v Chrudimi je mají a myslím že jsou hned u ovoce 🙂 Já kupuju dražší a to jsou Schwarzwaldské třešně 🙂 klidně můžeš dát i třešně 🙂

Jana 22. 04. 2012 - 18:01Odpovědět

Leni, to je krása!!Jenže zde u nás jsem v Albertu nějak nezahlédla kom potové višně. Scháním je každý rok čerstvé, abych si mohla udělat višně v rumu. V našem kraji se jim nějak nedaří🙁

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam