Lovecké maso na víně

Masová jídla » Hovězí maso

Autor: (další recepty autora)

Lovecké maso na víněLovecké maso na víně
Lovecké maso na víně

Suroviny

500 g hovězího masa z kýty nebo jiné
2 cibule
100 g anglické slaniny
20 g sádla nebo olej
2 malé stroužky česneku
8 kuliček pepř černý
2 kuličky nové koření
2 kuličky jalovec
100 ml červené víno
1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob nebo hladká mouka
50 - 100 ml smetany
trochu citrónové šťávy
vývar nebo voda

Postup

Maso nakrájíme na menší kousky, slaninu a cibuli na malé kostičky.
Na sádle orestujeme cibuli a slaninu, přidáme maso a krátce orestujeme. Zalejeme 500 ml vývaru, přidáme koření, prolisovaný česnek, víno, osolíme, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Dusíme až je maso měkké, během dušení doléváme vývar, pokud se vypařil. Podle toho kolik chceme mít omáčky přidáme vývar, smetanu, uvedeme do varu a zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody. Podle chuti dosolíme, okořeníme a přidáme pár kapek citrónové šťávy.
Příloha: knedlík, těstoviny.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/955-lovecke-maso-na-vine

Komentáře

Jana, 22. 04. 2012 - 23:46
Miluji jídlo, kde je šťáva. Teď si ho tedy moc nedopřávám, ale hned bych si dala. To je tak trochu nadivoko, že? 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁