Lasagne s masem a lilkem
Autor: nofrona (další recepty autora)
Suroviny
- 500g vepřového masa
- 1 lilek
- 1 cibule
- 300g sýru
- olej
- pepř, sůl
- palička česneku
- Bešamel:
- 50g másla
- 4pl hl. mouky
- 500ml mléka
- muškát
Postup
Nejprve si den předem naložíme omyté a na kousky nakrájené maso do česneku nakrájeného na plátky a oleje, osolíme, opepříme.
Do pánve si dáme olej a nakrájenou cibulku, tu osmahneme, přidáme naložené maso a dusíme, ke konci dušení přidáme omytý a na kousky nakrájený lilek, dosolíme, dopepříme.
Na bešamel: na másle si osmahneme mouku, zalejeme mléke a povaříme, přidáme muškát(já s oblibou dávám i koření garam masala).
Sýr nastrouháme na hrubo.
Připravíme si pekáč(vykládám pečícím papírem), a vrstvíme: začíná se bešamelam, na něj dáme lasagne, směs masa, bešamel, sýr, lasagne, směs....končíme bešamelem a zasypeme sýrem.
Přikryté dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C 30minut, pak odekrejeme a dopečeme asi 15minut.
