Hovězí závitky

Plátky masa naklepeme, každý plátek potřeme hořčicí, dáme kolečko salámu, 1/2 okurky, oloupané vejce, kousek cibule a šunky, svineme do závitku, převážeme nití a na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran. Dáme do kastrólku, zalejeme výpekem z masa, vývarem (vodou) tak ať máme závitky skoro potopené. Přidáme trochu hořčice, sójovou omáčku, cibuli rozkrájenou na čtvrtky, podle chuti osolíme a přikryjeme poklicí. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a dusíme až maso změkne. Během dušení jednou obrátíme. Maso ze šťávy vytáhneme, šťávu zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody, krátce povaříme a podle své chuti dosolíme a dokořeníme. Z masa opatrně sundáme niti a maso vložíme do šťávy.
Příloha: brambor, rýže

Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek