Kančí kýta se šípkovou

Recept Kančí kýta se šípkovou. Autor: nofrona.Zvěřina

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 04. 2012 - 15:39
Má již 741 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5230


Přidat obrázek
Kančí kýta se šípkovou

Suroviny

800g kančí kýty
50g slaniny
1 velká cibule
3pl šípkové marmelády
2pl rajského protlaku
1 citron
3pl hl. mouky
sádlo
divoké koření
jalovec
sůl
cukr
voda
víno

Postup

Nasolenou kýtu opečeme na slanině s cibulkou řádně ze všech stran, aby se maso zatáhlo. Přeneseme do pekáče, okořeníme podlejeme a upečeme.Maso vyděláme a výpek vydusíme na tuk. Přidáme mouku, osmahneme, zalejeme vodou, provaříme a přidáme marmeládu, protlak, šťávu i kůru z citronu, dosolíme, dosladíme a povaříme. Ke konci varu přidáme asi 1dcl vína. Uvařenou omáčku přepasírujeme. Maso nakrájíme na plátka a přelejeme omáčkou.
Podáváme s bramborovým knedlíkem, kroketami, nebo opečenými brambory.

  • Závitky z bažantích prsíček a stehna v jednom hrnci s pórkem
  • Kančí kousky na jablkách a červeném víně
  • Jelení guláš s červenou kapií a šípkovou  chutí
  • Jelení kýta na smetaně
  • Daněk na špeku
  • Srnčí ragú na víně se zeleninou a žampiony
  • Zaječí kousky v zelenině a zakysané smetaně
  • Zajíc pečený  na mrkvi
  • Jelení maso po kostelecku
  • Kančí kýta se šípkovou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

nofrona Autor receptu, 24. 04. 2012 - 9:48
Smajlík Děkuji
mneneznas Administrátor, 23. 04. 2012 - 18:45
Smajlík nádhera, hned bych ochutnala, vypadá moc dobře Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte