Kančí kýta se šípkovou

Recept Kančí kýta se šípkovou. Autor: nofrona.Zvěřina

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 04. 2012 - 15:39
Má již 923 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5230


Přidat obrázek
Kančí kýta se šípkovou

Suroviny

800g kančí kýty
50g slaniny
1 velká cibule
3pl šípkové marmelády
2pl rajského protlaku
1 citron
3pl hl. mouky
sádlo
divoké koření
jalovec
sůl
cukr
voda
víno

Postup

Nasolenou kýtu opečeme na slanině s cibulkou řádně ze všech stran, aby se maso zatáhlo. Přeneseme do pekáče, okořeníme podlejeme a upečeme.Maso vyděláme a výpek vydusíme na tuk. Přidáme mouku, osmahneme, zalejeme vodou, provaříme a přidáme marmeládu, protlak, šťávu i kůru z citronu, dosolíme, dosladíme a povaříme. Ke konci varu přidáme asi 1dcl vína. Uvařenou omáčku přepasírujeme. Maso nakrájíme na plátka a přelejeme omáčkou.
Podáváme s bramborovým knedlíkem, kroketami, nebo opečenými brambory.

  • Kančí gulášek
  • Dančí roládka
  • Pečení holubi s nádivkou
  • Daněk na špeku
  • Roláda s mletým masem z divočáka
  • Srnčí ragú na víně se zeleninou a žampiony
  • Zajíc pečený  na mrkvi
  • Pečený bažant s jablečno-brusinkovou nádivkou
  • Povidlový jelení guláš
  • Jelení maso po kostelecku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

nofrona Autor receptu, 24. 04. 2012 - 9:48
Smajlík Děkuji
mneneznas Administrátor, 23. 04. 2012 - 18:45
Smajlík nádhera, hned bych ochutnala, vypadá moc dobře Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte