Hovězí maso s omáčkou
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 600 g hovězího zadního
- 200 ml smetany
- 1 střední mrkev
- 1 cibule
- 1/2 středního celeru
- 1 střední bobkový list
- 4 količky nové koření
- 6 kuliček pepř
- 2 - 3 polévkové lžíce kukuřičný škrob nebo mouka
- ocet nebo citrónová šťáva
- cukr moučka
- sůl
Postup
Maso umyjeme, dáme do hrnce, zalejeme 2 litry vody, přidáme očištěnou zeleninu, koření a osolíme. Vaříme až je maso měkké, já jsem vařila v tlakovém hrnci 1/2 hodiny. Maso z vývaru vytáhneme a vývar přecedíme. Mrkev, celer a cibuli rozmixujeme s trochou vývaru a dáme zpět do vývaru. Uvedeme do varu, pokud máme málo vývaru přidáme trochu vody, přidáme smetanu a zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme. Dochutíme octem, cukrem a podle chuti dosolíme. Maso nakrájíme na porce a dáme zpět do omáčky.
Příloha: knedlík, těstoviny
Komentáře
mneneznas, 23. 04. 2012 - 18:32
My jsme omáčkový 😄 omáček není nikdy dost 😋 😋 😄
Odpovědět