250g mletého masa
100g uzené libovolné slaniny nebo uzeného masa
50g sádla
250g hříbků/ i jiných hub – /žampiony/
1 velká cibule
2 housky
trocha mléka nebo vývaru
sůl
drcený kmín
1 vejce
100 -150g strouhaného sýru a dál pak i podle potřeby
strouhanka podle potřeby
6 větších zelených paprik
kečup, nebo 1 zeleninové lečo ve sklenici
libeček
muškátový oříšek
pohanka, rýže

Zelené paprikové lusky plněné hříbkama, slaninou a masem


Pokrájené houby orestujeme s mletým masem na sádle, na zlatavě opečené cibulce. Uzenou slaninu si pokrájíme na kousky, přidáme k ní orestované houby a v mléce namočené housky. Osolíme, okořeníme, dáme bylinky, přidáme jedno vejce a vše dobře promícháme. Bude –li směs řidší, přidáme strouhanku a pak přisypeme trochu strouhaného sýra. Papriky očištěné a zbavené jádřinců naplníme malou lžičkou touto hustou směsí z masa, hub, bylinek a koření. Papriky pak narovnáme do vymazaného pekáčku nebo zapékací misky, přidáme buď kečup nebo zeleninové lečo/ dala jsem lečo/, ale dá se i kečup a krém Saba. Pak posypeme vše sýrem, pokapeme tukem a upečeme ve vyhřáté troubě. Můžeme i nemusíme zahustit, ale šťáva byla poměrně hustá a pěkná. Kdo má rád smetanu, může i smetanu přidat. Podáváme s rýží nebo s pohankou, zdobenou zelenou petrželkou nebo libečkem.
Pečeme při 180°C asi 40 minut, ale po chvíli papriky raději přikryjte až do konce pečení v troubě alobalem, rády se chytají…

Poznámka
Pohanku i rýži jsem kořenila stejně, jako rýži. Je to obojí dobrá kombinace. Hříbky jsem měla ještě z loňského sběru zamražené od svého strýčka z chaloupky u Rakovníka.

Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 23. 08. 2011 - 18:31Odpovědět

Posílám ti třetí plusík. Já bych jedla, až bych brečela, ale musím se obejít 😐 s sojovým rohlíkem s rybičkama 😄

mneneznas 23. 08. 2011 - 18:18Odpovědět

Ivo, díky právě je procházím a jsou moc hezké 😄 😄

Ivka 23. 08. 2011 - 17:49Odpovědět

Je to moc dobre, dala jsem tam dnes par rcp 😃 😋 😋 😄

mneneznas 23. 08. 2011 - 17:40Odpovědět

Tohle musím vyzkoušet, to je recept co musí chutnat báječně 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam