



6 plátků roštěnky
1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob
vývar nebo voda
Marináda:
200 ml oleje
1 velký stroužek česneku prolisovaný
1 polévková lžíce hořčice s feferóny nebo chill
2 polévkové lžíce tatarské omáčky
1 kávová lžička sójové omáčky
2 špetky mletý kmín
2 špetky mletý 3 barevný pepř - červený, zelený, černý
sůl
Dušené hovězí plátky
Z uvedených surovin připravíme marinádu - vše smícháme dohromady a dobře rozšleháme, podle chuti osolíme.
Maso naklepeme, namáčíme do marinády, ukládáme do nádoby, povrch masa zalejeme zbytkem marinády a přikryjeme poklicí. Dáme do lednice na 2 - 3 hodiny odležet nebo přes noc. Na pánev slijeme olej z marinády, pokud je málo, tak trošku přidáme a maso na něm orestujeme. Dáme do kastrolku, zaleje výpekem z masa a zbytkem marinády, pokud je maso málo slané dosolíme, přidáme 3 - 4 dcl vývaru, přikryjeme poklicí a dáme do přehřáté trouby na 180°C. Dusíme až je maso měkké, během dušení podléváme vývarem. Měkké maso vytáhneme a šťávu zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody, krátce povaříme a podle chuti dochutíme.
Příloha: brambor, rýže.
Maso dusím i v tlakovém hrnci.
Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.