Suroviny

500 g mleté maso vepřové
50 g vařené uzené maso
2 vejce
2 stroužky česnek prolisovaný
1/2 malé cibuli
1 kávová lžičky hořčice s feferóny
2 kávové lžičky naložený pepř bez oleje
špetku mletý kmín
špetku mletý pepř
1 rovná polévková lžíce kukuřičný škrob
trochu zelené petrželky nasekané
sůl
trochu strouhanky

hořčice s feferóny na potření
trochu oleje na vymazání pekáčku

Sekaná s pepřem

Maso dáme do mísy, přidáme uzené nakrájené na malé kostičky, drobně nakrájenou cibuli a ostatní suroviny. Podle chuti osolíme a zahustíme trochou strouhanky. Na mikroténový sáček dáme trošinku vody, hmotu z mísy vyklopíme na sáček a pomocí sáčku uděláme váleček, podle velikosti pekáčku. Přeneseme do vymazaného pekáčku, potřeme hořčicí, podlejeme troškou vody a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme dočervena asi 35 - 40 minut, během pečení přeléváme výpekem, podle potřeby podlejeme trošinkou vody.
Příloha: brambor, chléb.

Naložený pepř.
http://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept.php?rid=337

Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek