Ořechovo-rebarborové copánky

V pekákně si připravíme těsto. Rebarboru si očistíme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do hrnce s cukrem a vodou a povaříme, stačí 5 minut. Odstavíme přidáme ořechy, rum, zamícháme a necháme vychladit. Těsto vyklopíme na pomoučený vál, propracujeme rukama, rozdělíme na dva kousky. Každý kus vyválíme, potřeme náplní a smotáme ...