Pepřenky v oříškách

Vepřové naklepeme, osolíme, opepříme (zhusta) a obalíme v mouce. V papiňáku si roztopíme sádlo, za vysoké teploty zesklovatíme pokrájenou cibulku a přidáme plátky masa. Potřebujeme aby spolu s cibulí dostaly pěknou zlatavě hnědou barvu. Jakmile se nám bude líbit barva přidáme ještě lžíci mouky, promícháme a ihned zalijeme připravenou ...