Vepřová kýta na hořčici a rajčatech

Kýtu jemně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hojně hořčicí. Slijeme olej ze sušených rajčat, a na něm z obou stran opečeme plátky masa. Maso podlijeme vodou a dusíme. Nakrájíme sušená rajčata a přidáme je k masu, které se dusí. Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho z pánvičky a vzniklou omáčku zahustíme solamylem.